日曜日は夜市でした。

暑い中、お越し下さいまして
本当にありがとうございます。

毎回、ハルヒメの皆さんには頭が下がります。

企画から各店へ出店依頼、告知
会場設営に加えて自らの出店準備。
お客様の誘導、片付けと…

大変さを微塵も見せない姿勢がまた。

だから、お客様も楽しみにして下さって
出店させて頂く側にも
力が入るのだろうと思います。

沢山の方へ感謝を。

◎画像は、山下達郎ライブ前に会館傍でカシャリ。

古本マルシェにお越し下さった皆様
暑い中、本当にありがとうございます。

いつものことながら
お客様は嬉しそうに本を眺めて
参加者も楽しそう。

心残りは、自宅玄関に「本」を忘れたこと…
次回の楽しみに、このまま取っておきます。

◎画像は昨日販売した「なすとトマトのフォカッチャ」

６月２７日(日)13：00-17：00
cafe mountain BOOKsにて開催される
「古本マルシェ」に出店させて頂きます。


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今回は古本マルシェ・ランチセットも！

mountain BOOKsの塩味スコーン
「ベーコンとチーズのスコーン・サレ」
「チキンコンソメスープ」

と、うちの
「ローストポークとマッシュポテトのサンド」
「フィナンシェ」

計４点セットで８００円です。

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いつもの様に、他にもパンや菓子を焼いて向かいます。
皆様、ぜひお越し下さいませ。

◎出店の為、当日は店舗での営業はございません◎

今回のパンまつりは、今まで以上に沢山のお客様に
お越し頂きました。お待たせしてしまったり
バタバタと慌しく対応してしまったりする中
ちょこちょことお話できて、嬉しく思いました。

リガーリエもメンチカツも、サンドも売り切れて
木下酒店・のらいぬcafeという２店の大事なメニューを
預かった身としては、ほっと安心致しました。

お越し下さった皆様、本当にありがとうございます。
パンまつりは不定期に続けてゆく予定ですので
また宜しくお願い致します。

もう何度目になるでしょうか。

明日は「恒例の」と言えるようになった
【　木下、初夏のパンまつり　】です。

毎回お越し下さる方もいらして、本当に嬉しく思います。
立ち話がてら買い物…という雰囲気も好きで
準備含めて私たちも楽しませて頂くイベントです。


今回は、木下さん謹製「鶏モツのリガーリエ」(※1)を
カンパーニュで挟んだり、佐渡ののらいぬcafe(※2)の
メンチカツを挟んだりも！

このイベント限定商品/木下酒店パン(※3)はもちろん
月曜日の人気者「オレンジピール入りシナモンロール」や
ベーグルも焼く予定です。

ぜひ遊びにいらして下さい。



そうそう、twitter始めました。


※1）鶏の砂肝やレバー、ハツにハーブを効かせた煮込み
※2）友人夫婦が自ら改装して営んでいる店/漫画あり
※3）国産栗蜂蜜とローズマリー入りのパン

当日の午前中に荷物も無事に届き、初日を迎えました。

「こんなに送って大丈夫かなあ？」とオロオロして
おりましたところ、Siesta Labo.さんから
「完売致しました」と嬉しいお知らせを頂きました。

足をお運び下さった皆様、本当にありがとうございます。


完売＝会期終了の予定でおりましたが
明日、追加分を焼いて3/27（土）に販売頂く事になりました。


・シフォンケーキ（バニラ・紅茶・かぼちゃ）
・マフィン（アールグレイチョコ・コーヒー・蜂蜜くるみ）
・フィナンシェ
・ブラウニー
・バニラサブレ
・紅茶サブレ
・オートミールクッキー
・プレーンスコーン
・レーズンチョコスコーン

他、パン少々


初日に比べて少量なのですが
ぜひお出掛け下さいませ。

これでもか…と菓子やパンを詰め込んだ大きな箱を
　Siesta Labo.　さんへ発送しました。


お誘い頂いたのは、数ヶ月前。
どうしても都合がつかずお断りしてしまったものの
嬉しいお誘いでしたので、日を改めてやらせて頂けませんか？

…と、こちらからお願い。


いよいよ明日から始まります。
菓子とパンのみ札幌へ。
私達は明日もご予約分のパンをがっしがしと焼きます。


[ お品書き ]

菓子

・カスタードプリン
・シフォンケーキ（バニラ・紅茶・かぼちゃ）
・マフィン（アールグレイチョコ・コーヒー・蜂蜜くるみ）
・フィナンシェ
・ブラウニー
・ビスコッティ
・バニラサブレ
・紅茶サブレ
・オートミールクッキー
・プレーンスコーン
・レーズンチョコスコーン
・焼きりんごミニパウンド
・ラムレーズンとチョコのミニパウンド

パン

・カンパーニュ
・くるみレーズン
・いちじく
・オランジェショコラ
・シナモンロール
・きび砂糖メロンパン
・アーモンドとホワイトチョコのパン


昨日から貫徹で焼き続けました。
札幌にお住いの方、札幌へお出掛けの方は
ぜひお立ち寄り下さいませ。

3/17・18と、mountain BOOKsさんにて
新作パンのお披露目会をさせて頂きました。

飲み物と一緒にオーダーして
ふかふかに温めた「オレンジピール入りシナモンロール」を
召し上がって頂くという試みでした。


お召し上がり頂いたお客様から、その場で感想を伺ったり
mountain BOOKsからrocaへ直行して下さった方もいらして
大変嬉しく思いました。

お試し下さった皆様、本当にありがとうございました。



新作パンなんて、さっさと店頭に並べたら良いものを
何だかもったいぶってしまって申し訳ございません。

この頃は、日々追われる様に菓子やパンを製造していたもので
新作を期に、製造した後に少し楽しみを設けたくなりました。

どんな仕事も追われて大変なのだとお叱りを受けそうですが
少しの楽しみが新しい企画を思いつくきっかけにもなりましたので
大変有意義なお披露目会になり、大収穫です。


快く引き受けて下さったmountain BOOKsさん
いつも本当にありがとうございます。

◎オレンジピール入りシナモンロールは４月より販売開始

先日の夜市。
寒い中お越し下さいまして本当にありがとうございます。


ぎゅうぎゅうに混み合った会場内で
rocaのテーブルにお越し下さる方がいる嬉しさを
噛みしめる余裕は今回もなく…


ご自分の前にある商品を、手の届かぬお客様へ
「これですか？」と渡して下さる方や
買い物を終えた方が最前列を離れやすいように
空けて下さったりする方など、あの状況下での優しい光景を
店に戻って、車から荷を降ろしながらしみじみ思うのでした。

皆様、本当にありがとうございます。


◎画像は夜市で真っ先に完売した「２種のチーズ」
　カンパーニュ生地にエメンタールチーズとモッツァレラチーズが。
　近々店頭でも販売する予定です。

じわじわと準備が整ってきて…

３周年の為にお願いしていた皿と小鉢。

皿にパンを、小鉢にはバターやパテ
ジャムなどを入れて…と一人浮き足立っています。


他にもあるのですが
またそのうちに…