いつかのスコア
SCOREにまつわる
様々な事を綴ってゆきます。
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コーヒーの日
2005.09.26 Monday


10/1satはコーヒーの日です。

ブラジルでコーヒー豆の収穫が９月で終わって
10月からは新年度に入るからなのだそう。
（全日本コーヒー協会が決めたらしい…）

コーヒーの日という事で当日は
コーヒーに合う焼菓子や豆、コーヒーを使ったデザートを
用意してお待ちしております。

先週、お昼セットのデザートでお出しした
コーヒームースが好評だったのでそれもいいかなぁ。
コーヒーが苦手な方、ごめんなさい…
一日だけ許して下さいね。

朝、仕込みをしながら一番最初にウバ（紅茶）を。
仕込みが済んでオープン前にコーヒーを飲みます。
どちらも立ったまま飲みますが、毎日毎回
「あぁ美味しいねぇ」と言いながらほっとするんですよ。

紅茶の日もあるのかな…。
調べてみよう。
　
オーブンの会
2005.09.18 Sunday


9/10・11の２日間「オーブンの会」と題して
焼菓子販売会を開催しました。
当日は「楽しみにしてました」と声を掛けて頂いたり
「次はいつですか？」とお問い合わせ頂いたりと
沢山のお客様にお越し頂きました。

開催日が予定していた日程より１ヶ月早まったので
同時に発売したいと思っていたmini book[ パンの回 ]の
掲載依頼と取材、原稿の依頼、印刷、製本と
１日がとてもはやく過ぎる毎日でした。

mini bookは、SCOREのお客様から伺ったお薦めの
パン屋さん紹介が主なので、まずは掲載の依頼から…。
お忙しいであろう営業中に電話はご迷惑をお掛けしてしまうな
とか、うちなんかの手作り本に協力してくれるかな…と
ドキドキしながら電話をさせて頂きました。
でも、皆さん本当に優しく快諾下さって
ご協力頂ける事になったのでした。

それからが大変でした。
質問用紙を届けに行くのですが、パン屋さんの
訪問希望時間はどのお店も「夕方」なのです。

何しろ時間がないので一日にうかがえるだけ回らなければなりません。
あっちへこっちへ車を走らせて用紙を全て届けました。
次は回収と撮影用のパンを受け取りに。

撮影してデータを作って…あぁもう、そこらへんは
記憶が遠いなぁ。
しかし無事に9/10には店頭に並んだのでした。

オーブンの会は開催前から、ネットでの開催を希望して下さる方から
たくさんメールを頂戴していました。
mini bookの準備で通院もさぼりがちだったので
体調も良いとは言えず皆さんにはっきりとしたお返事が
できずにいましたが、何とかネットでも開催できて
あぁ頑張って良かったなと、雨降り満月の夜に思うのでした。

募集していたアイディアの当選者は「キャラメルバナナケーキ」を
作って欲しいとご応募下さったHanaさんです。
Hanaさんへはご要望頂いたケーキを１ホールプレセントさせて頂きました。
このケーキはネットでは販売できませんでしたが
いつか皆さんへも、お届けできると良いなと思案中です。

実は２週間後に、コーヒーの日を控えて
わくわくしています。10/1はSCOREへいらっしゃいませんか？
　
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