いつかのスコア
SCOREにまつわる
様々な事を綴ってゆきます。
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紅茶の日
2005.10.31 Monday


明日は紅茶の日ですね。
大黒屋光太夫さんがロシアに漂着して滞在期間中の
１１月１日にロシアの女帝のお茶会に招かれて
日本人で初めて本格的な紅茶を味わったのだとか。
（帰国する日に女帝より紅茶を贈られた説もあり）

そして明日は「犬の日」で「すしの日」…
犬に寿司はあげられないしな。
ギースのご飯を豪華にしてみるかー

明日は紅茶の日セットの店頭受け渡し日なのです。
また徹夜かも。頑張ります！
　
気になる
2005.10.31 Monday


スーパーで買物中のこと。
通路に高校生カップルが。

女の子がすねている様で、彼がなだめていました。
ちょうど横を通り掛った時

「雪見だいふくはぁ、ほら、カッチカチじゃん？だけどさー …」

だけど何だったのでしょう。
気になって気になって。
でも雪見だいふくってカッチカチでしたっけ？


写真は、いつもお庭から摘んだ花をプレゼントして下さる
お客様から頂いたフウセンカズラ。

フウセンカズラの種って
黒くて丸い形状で白いハート模様が付いているんですよね。
ハートって女の子だなぁ。
　
bocca
2005.10.26 Wednesday


9/23に久根別にオープンしたお店です。
boccaはイタリア語で「口」という意味で、食べたり
おしゃべりしたり、口がぽかーんと開くくらいくつろいで下さいという
店主の願いが込められた名前です。

先日店主に、偶然会った際に“てへへ”と笑いながら
「お店、出しちゃいました」と聞いたので
遅れ馳せながらお祝いを持って行って来ました。

こじんまりとした黄色い一軒家を改造したお店は
「玄関」で靴を脱いであがります。
座布団でくつろげるテーブルも、椅子席もあって
「お邪魔します」という気持ちに。

以前、同じ職場にいた彼女（店主）は
当時、自作のケーキをよく持ってきてくれて
私たちは厨房のコールドテーブルの前にしゃがんで、
もしゃもしゃ頂きました。

その後、職場は変わっても、お菓子に関わる仕事を続けていて
以前、話してくれたカフェをオープンしたのでした。

「お邪魔しました」と言ってお帰りになるお客様が多いのだそう。
靴を履いている時からお見送りして下さるので
自然と口から出るのでしょうね。

◎私は、店内の引き戸に魅了されっぱなしで
　背負って来たかった程でした。ふふふ。


：228号線沿い、久根別小学校をこえて、ラルズを右折
　左に洗車場が見えたら左折、道沿い左にあります。

　メニューには無いものの、予算や内容を相談して
　２日前までに予約するとランチも用意してくれるそうです。

　phone:0138-73-2248
11:30-19:00 (月曜定休)
　
　
追加分発送しました
2005.10.19 Wednesday


遅れてコーヒーの日セット、追加受注分を発送しました。
昨日から一段と寒くなった今日、
冬の到来を告げる「雪虫」を発見しました。

そして集荷に来た郵便局の方のキュロット姿にぷるるっと震えが来ました。
北海道で生まれたのに寒がりですみません…。

車への積込みをお手伝いしたのですが
コーヒーの良い香りが何だか誇らしくなりました。
皆さんのお家で気に入って貰うんだよ…と
自分で焙煎した訳ではないのに母心が。


写真は「紅茶の日セット」の一員。
菓子・茶葉のセットと、菓子・茶葉・和食器のセット
自分で使いたい・贈りたい食器を選びました。

もう少しお待ち下さい。
　
身近に居たんだな。
2005.10.19 Wednesday


写真はギース（「父さん」と呼んでも振返る９才）。
五稜郭公園で出会ったチョコレート色のラブラドール「メル」の
飼い主さんから嬉しいメールを頂きました。

「ギースと親戚でした！」

公園で会ったり一緒に川で遊んだり
川原で焼肉したりして来たけれど
これからは何かにつけて「親戚なんだなー」と
見てしまうんだろうな。

札幌に居るテツ（イエローのラブ）は色以外そっくりだけど
「おっとりしている所は血筋かも…」と、メルの飼い主さん。
お客様の中にもギースの親戚犬がいるし。
少しギースを羨ましく思ってしまいました。いいなぁ。


先日、ここでやっしぃさんに教えて頂いた「紅茶の日」
“noteを読みました”と、紅茶の日セットの
販売を望むメールをたくさん頂きました。

何しろ、ここで「紅茶の日ってあるのかな」って
書いていた位なので、準備期間がとっても少なくて
焦っております。しかし準備は少しずつ進んでおりまして
発表に向けてじれじれとしております。

紅茶に合う菓子。
何種類も焼いて決めました。
どうぞお楽しみに…
　
出発しました
2005.10.12 Wednesday


うなぎの寝床のような横に長いSCOREの台所は
ちょっとした凹凸を上手く利用して、すれ違う程の狭さです。

細長い台所の大きくない家庭用オーブンへ、ケーキを入れては
生地を作って、またオーブンへ…と、いつもの事ですが
菓子の発送を控えた閉店後のSCOREは、とてもバタバタしています。

それに反して、焼き上がった菓子を包装して箱に詰める作業は
しーんと静まり返って、同じメンバーとは思えない緊張感に包まれます。
テープを引く「ビーッ」という音が異常に大きく響く程です。

今回は500000hitを記念して１０名様に、おまけのお菓子を入れました。
抽選はいつもの如く、紙にご注文番号を書いてまるめ、
居間に広げてギース（SCOREの看板犬）に「持って来て」…と。
咥えて持って来た番号の方が当選者です。

喜んで下さるかなぁ…
発送後はいつもドキドキします。
　
10月1日のテーブル
2005.10.01 Saturday


今日はコーヒーの日でした。
悪天候にも関わらず、お越し下さった皆様
本当にありがとうございます。

ティータイムにはコーヒー教室（照れますが）を開きました。

いつもお越し下さるお客様とはおしゃべりが止まらず
笑いすぎて、お湯の温度が必要以上に下がって慌てたり、
初めてお話をさせて頂くお客様とはお互い緊張しつつも
コーヒー失敗談に花が咲き、バスに乗り遅れそうにさせてしまったりと
気の利かなさが、随所に出てしまったのでした…。

「家でも頑張って美味しいコーヒー淹れます！」と
意欲満々の一言に、開催して良かったなとほっとしました。
（本当は誰も来てくれなかったりして…って思っていましたから）

写真は、その教室の後。
今度はもっとのんびりと、お一人ずつ時間を取って開催できたらいいなぁ。
　
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