いつかのスコア
SCOREにまつわる
様々な事を綴ってゆきます。
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珈琲の日
2008.09.28 Sunday


１０月１日は珈琲の日なのですが、当日は定休日。


「それならばいっそ週末に」


…ということで
１０月４日と５日にコーヒー豆の販売をする事に致しました。
販売する豆は、SCOREブレンドとフレンチの２種です。


サンプルで頂いたオーガニックブラジルがとても気に入ったので
その豆をベースにSCOREオリジナルブレンドを…
とHandpickさんにお願いしたのでした。

何度も試作を届けて頂く度に
「無理言ってすみません」と言う私達に
「ブレンド作業は、自分でも楽しんでやってるから…」との
言葉は本当に有難く嬉しいものでした。

やっと出来たオリジナルブレンドを
メニューに書き入れた日に、オーダーがあった事
「私好みです」と仰って頂けた時は
厨房で大喜びしました。

SCORE休養中の今、ご自宅でお楽しみ頂けたらと思いまして
今回は、カフェオレに最適なフレンチと一緒に
販売させて頂きます。


あまり日がないのですが９月３０日までご予約も承っております。
詳しくはトップページにて。
　
今年もまた
2008.09.26 Friday


また八郎沼に通っています。

連れて行った甥が「近くに住んでる人羨ましいね」
と言ったのに深く共感した北斗市の公園。

平日に行くので、いつもしーんと静まり返っています。
雨上がりの八郎沼は気持ちが良いのです。

遠足で出掛ける場所でもあるので
忘れ物（虫かご、Ｔシャツ、帽子）が枝に引っ掛けられていたり
するのもまた愛おしい程です。

体力のない私は一周歩くだけで疲れてしまいますが
カメラを持って立ち止まりつつの一周が楽しみで
時間を作って出掛けます。

「今度はお弁当を持って来よう」と
毎度思うのに果たされていません。

今度こそ。


◎甥を連れて行くと「落ちるのでは…」と心配が先立って
　のんびりと言う訳には行きませんが
　興味を示す場所が私とは違うので面白く過ごせます。


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[　panの森　]

rocaへ出張販売に来てくれるpanの森のサイトが出来ました。
　出張情報やブログも！

　ぜひ覗きに行ってみて下さい。

　panの森

　
パン屋さんに会いに行く
2008.09.18 Thursday


お知らせしたものだとばかり…

今月初旬に発売された本
「パン屋さんに会いに行く」でご紹介頂いております。

取材の依頼を頂いた時も
取材して頂いた際も
あわあわしたのですが、出来上がった本をめくって
更に、うちでいいのでしょうか…という
気持ちが襲って来ました。

行きたくなる食べたくなるパン屋さんが
たくさん掲載された本です。
「あー、あったあった」と本の中にrocaを見つけて下さい。

northern style スロウ　/　byクナウマガジン

　
反省
2008.09.16 Tuesday


昨日はpanの森が出張販売に来てくれました。

お客様へ「バジル１束プレゼント致します」と
お知らせしておりましたが…


わいわいと賑わっていた赤い車の周りが落ち着いた頃

「バジルあげるの忘れてた！」

という声が駐車場に響きました。
大変申し訳ございません。


そういう訳で…昨日、panの森でお買い物をして下さった皆様
上の写真の様に、rocaにてバジルをたんまり預かっております。
ぜひお早目にお立ち寄り下さいませ。



そして私ですよ。

「モロッコインゲン」持って行きますと
panの森から連絡が来た時から、鞘の状態以外
イメージできず、豆の量り売りだというのに
蒸してたべましょうだなんて勘違いを…。

「今日は蒸して食べるぞ」と思って下さった方（いないかもしれないけど）
本当にすみません…。


◎豆は塩豚と一緒にトマトで煮たり
ソースにして魚に使う予定です。
　
豆豆豆。　とSale!!
2008.09.13 Saturday


連休最終日の９月１５日
panの森が「豆」持ってやって来ます。

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：枝豆、トラ豆、モロッコインゲン、白インゲンの量り売り


：「カレー&シチューset」500円
　　/ じゃがいも５個・人参２本・玉ねぎ２個入り

：噂のジェノベーゼペーストも。

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お客様にバジルのプレゼントもあるのだそうです。


個人的には「モロッコインゲン」が楽しみで…

以前、七飯町の路地販売でいんげんを買おうとしたら


「モロッコ持っていがないがい？やわい（柔らかい）よー」


と、ちっちゃくて可愛らしいお婆ちゃんに
薦められて以来、すっかり虜です。

いつもフライパンに少量の水とインゲンを入れて
蓋して蒸します。「ごま油と岩塩」で食べるのです。
スジ取りもインゲンを食べる前の楽しみですが
スジのないモロッコインゲン…皆さまもぜひ。



●そしてSaleです。

当日は、生菓子（プリン・チーズケーキ）を除く
菓子・パン・雑貨を２０％offにて販売させて頂きます。

器も紙ものも２割引。



「連休も今日で終わりか…」と
切ない気持ちを振り捨てて、ぜひお出掛け下さいませ。

　
ありがとうございます
2008.09.05 Friday


8/31は、panの森 出張販売と夜市に
お越し下さいましてありがとうございました。

夜市で「こっちにも来ましたよー」とか
お昼にrocaで「夜市行けそうにないから昼に来ました！」とか
一日中嬉しい言葉をたくさん掛けて下さって
本当にありがとうございます。


夜市。

今回は外で出店させて頂きました。
オープン前の行列を初めて目の当たりにしましたが
あれ…冬もそうなんですよね。

「こんなにきちんと整列しているお客様が、この後もみくちゃに…」と
悲しい想像をしてしまいましたが、ハルジョオンヒメジョオンから
出てくるお客様の「買った買ったー」って言葉を聞いた時
ほっとしました。皆さん楽しそうにしてらして
あのイベントは本当に良いイベントだなぁとしみじみ。


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panの森も盛況で、途中「かぼちゃの鉈割りショー」などもあり
沸いていました。（ひいていたのかもしれないけれど）

次回は今の所未定ですが、また来てくれることがあれば
皆様へお知らせ致しますので、ぜひいらして下さい。


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いつもの事ながら、イベント時の写真を撮り忘れる
「ブログを持つ者としてどうなんだ」の私です。

（イベントの時は、どんなに用意周到にしても
大きな忘れ物がありそうで、デジカメをバッグに
入れて来た事すら忘れています…）

セミドライトマトをたくさん作ったので
カンパーニュに乗せて焼いた写真でお茶を濁しつつ…

　
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